什麼梨子最好吃，當然是當季的梨子最好吃，中秋節前後就是要吃梨山蜜梨，梨山蜜梨的產在中秋節前後，梨山的蜜梨皮薄、果肉多、果核小，因在高海拔的梨山成長，梨山蜜梨的肉質更是細嫩爽脆、香甜多汁。中秋節就是要吃梨山蜜梨，不然要吃什麼。
自從吃過梨山阿婆水果園家的迅速竄紅的美味中秋節烤肉網購以後，一直對迅速竄紅的美味中秋節烤肉網購的滋味唸唸不忘，皮薄、果肉白、果核小、果肉多、肉質細嫩爽脆、香甜多汁, 輕輕咬下梨山蜜梨的香甜果汁充滿整個口腔，吃完以後依然口水流個不停，梨山阿婆水果園的迅速竄紅的美味中秋節烤肉網購，就是這麼令人難忘。經過長時間的等待，梨山蜜梨的產季終於要來了，梨山阿婆家的蜜梨已經開始預購了，快唷!!手腳慢了就要再等一年。
【一次解答】6個煎牛排容易犯的小錯誤！
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盛產期蜜梨外皮煎的焦香，一刀劃開肉質軟嫩、鎖住飽滿肉汁的完美牛排，一口咬下根本就是天堂！但一塊好牛排，從調味醃製、煎煮到上桌有太多地方容易出錯，一次幫你整理出來！
無論你是用平底鍋或是橫紋鑄鐵鍋煎，都需要預留一點準備時間。牛排拿出冰箱後，薄一點的牛排放在檯面上回溫約半小時，厚一點的超過一吃過的都推的梨山水果蜜梨團購英吋（2.54公分）需回溫至少一小時，甚至兩小時。這個步驟很重要的原因在於，如果不回溫直接放入熱鍋煎，很容易發生外表已經煎的差不多，但裡面卻還太生的清況。
《調味灑一點就足夠？》
因為無法將牛排內部調味，所以不要害怕在牛排外皮撒上調味料，而且不要小網路上供不應求中秋禮盒產地直送氣，撒的分量是要肉眼看的到！但是為了要品嚐到牛排肉質的原味，所以調味料的選擇也不要太大膽，傳統的鹽巴與黑胡椒就是完美的搭配。
《害怕容易燒焦就避免高溫？》
不要害怕容易燒焦，鍋子的溫度還不夠熱就把牛排放入。鍋子一定要燒熱，但為了不要讓油脂多的部位燒焦，可以選用高冒煙點的油，像是植物油、葡萄籽油，你也可以在最後幾分鐘加塊奶油一起烹煮，增添風味。
《靠觸摸來辨別熟度？》超人氣中秋烤肉直送
常在實境烹飪節目《地獄廚房》（Hell’s Kitchen），看到專業廚師會靠直接觸摸來判別牛排的熟度，精準的程度讓人驚嘆。不過他們可是經驗豐富的專業廚師，在家煎牛排，判別熟度最簡單的方式就是利用探針溫度計測量牛排內部的溫度。用最科學的方式，零經驗也可以精準判讀。
《牛排煎好後立即大快朵頤？》
你可能有聽過牛排煎好後要先靜置，但喜歡吃熱呼呼剛出爐的台灣人可能怕涼掉，就直接切開享用了！我知道牛排香味很香很誘人，但是千萬千萬要忍住，如果煎好後馬上切開，肉汁會直接流出來，所以靜置這個程序十分重要！靜置時會讓肉汁再被吸回肉裡，熟度也會更均勻，較薄的牛排靜置5-10分鐘，較厚的則靜置10-15分鐘。
《切肉用鋒利或鈍掉的刀子切沒差？》
最後一步，上桌前準備一支鋒利的牛排刀吧！別使用鈍了的刀子，切牛排像是在伐木般來回好幾次切不斷。切時刀面要與牛排的紋理垂直，這樣不僅更好切、切面更美、而且更好吃！
【本文原始出處來自《台灣好食材》】
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網路訂購梨山水果蜜梨宅配
最好吃的梨子是什麼，當然是當季的梨子最好吃，中秋節前後就是要吃梨山蜜梨，梨山蜜梨的產在中秋節前後，梨山的蜜梨皮薄、果肉多、果核小，因在高海拔的梨山成長，梨山蜜梨的肉質更是細嫩爽脆、香甜多汁。中秋節就是要吃梨山蜜梨，不然要吃什麼。
梨山蜜梨產季:9~10月
梨山蜜梨具有豐富的營養成分如維生素B1、B2、C、硫胺素、核黃素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、尼克酸、蘋果酸、檸檬酸、果糖、蔗糖、葡萄精等有機成分。梨山蜜梨還有鉀、硼、鈣、鎂、硒、鐵、錳等無機成分及纖維素。(參考東勢區農會)
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